La ricetta Riso Ermes con pasticcio di radicchio e cachi sfumato con marsala dolce… è un piatto raffinato e saporito che unisce sapori autunnali in un’unica soluzione. Questo piatto solitamente viene gustato in un contesto conviviale.
Il piatto trae origine da una tradizione culinaria italiana che combina sapori e colori dell’autunno. I sapori tipici del Riso Ermes con pasticcio di radicchio e cachi sfumato con marsala dolce… sono dolci e lievemente amarognoli, grazie all’uso del radicchio e del cachi.
- Tostare il riso in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere il radicchio tagliato a strisce sottili e cuocere fino a quando non risulta tenero.
- Aggiungere i cachi tagliati a cubetti e cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere il marsala dolce sfumando il composto.
- Aggiungere sale a piacere.
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