La ricetta Riso e patate al forno è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del Nord Italia, dove le patate e il riso sono ingredienti comuni. Questo piatto è caratterizzato da sapori rustici e saporiti, con la cipolla e la pancetta che aggiungono un tocco di sapore alle patate e al riso. Di solito, viene gustato in occasione di pranzi domenicali o in compagnia di amici e famiglia.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In un tegame, soffriggi la cipolla e la pancetta in olio, finché la cipolla non è dorata.
- Aggiungi le patate sbucciate e tagliate a dadini, e cuoci per 5 minuti.
- Unisci il riso e il brodo vegetale, e cuoci per 2 minuti.
- In un’altra pentola, sciogli il burro e unisci la passata di pomodoro, il formaggio grattugiato e il formaggio provola.
- Unisci il tutto in un’unica teglia, aggiungi sale e pepe a piacere.
- Inforna per 30-40 minuti, finché il riso è cotto e le patate sono dorate.
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