La ricetta Riso e lenticchie è un piatto semplice e genuino, caratterizzato da sapori rustici e autentici. Questo piatto unisce la delicatezza del riso alla consistenza avvolgente delle lenticchie, creando un abbraccio caldo e profumato che riesce a conquistare tutti con il suo gusto. Ideale per i mesi più freddi, ma perfetto tutto l’anno, il Riso e lenticchie è un comfort food che sa di casa e tradizione.
Il Riso e lenticchie è un’accoppiata vincente, nutriente e bilanciata, che può essere arricchita con erbe aromatiche o un filo d’olio extravergine a crudo per esaltarne il sapore. Solitamente, viene gustato come piatto unico o come primo, e la sua versatilità lo rende adatto a essere personalizzato con spezie o altre aggiunte per soddisfare i gusti personali.
- Prepara gli ingredienti necessari, come carote, sedano e aromatiche come alloro, rosmarino e salvia.
- Soffriggi le verdure in olio per creare una base per il Riso e lenticchie.
- Aggiungi le lenticchie e il brodo vegetale, lasciando cuocere fino a quando le lenticchie non sono tenere.
- Unisci il riso alla preparazione e cuoci fino a quando non è cotto e creamy.
- Aggiungi sale e parmigiano per insaporire il Riso e lenticchie.
- Servi caldo, eventualmente accompagnato da un filo d’olio extravergine a crudo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
