La ricetta Riso e germogli di ravanello è un piatto leggero e saporito tipico della cucina giapponese. Si caratterizza per la freschezza dei germogli di ravanello che sbocciano su un letto di riso bianco cotto al punto giusto.
I sapori delicatamente piccanti si sposano perfettamente con l’agro-dolce del limone e la nota finale aromatica del gomasio, creando un esperienza culinaria equilibrata e appagante. Ideale come antipasto o accompagnamento leggero per verdure grigliate o pesce.
I sapori delicatamente piccanti si sposano perfettamente con l’agro-dolce del limone e la nota finale aromatica del gomasio, creando un esperienza culinaria equilibrata e appagante. Ideale come antipasto o accompagnamento leggero per verdure grigliate o pesce.
- Sciacqua bene i ravanelli e taglia la sommità.
- Pela e taglia finemente le cipolline.
- Soffriggi le cipolline in un filo d’olio d’oliva extra-vergine. Aggiungi germogli di ravanello, un pizzico di pepe e sale.
- Cuoci il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Squeeze il succo del limone e grattugia la scorza. Aggiungi quello al riso insieme a qualche fogliolina di erb cipollina.
- Mescola delicatamente il riso con i germogli di ravanello.
- Condisci con olio extra-vergine, sale, pepe e spolvera con gomasio.
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