La ricetta Riso dolce con confettura di mirto e burro d’arachidi nasce dall’unione di sapori tradizionali mediterranei con un tocco moderno e orientale. Il riso carnaroli, cotto in un leggero brodo e aromatizzato con mirto, crea una base dolce e delicata. La confettura di mirto aggiunge un tocco acidulo e fresco, mentre il burro d’arachidi dona una consistenza cremosa e un piacevole sapore ricco. Questo piatto è perfetto per concludere un pasto speciale o come dolce alternativa in qualsiasi momento della giornata.
Per preparare la ricetta, inizia a cuocere il riso carnaroli in un leggero brodo caldo aromatizzato con una spolverata di mirto. Cuoci il riso a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è completamente cotto.
- In una casseruola, fai bollire il brodo con un ciuffo di mirto.
- Lava e sciacqua il riso carnaroli e aggiungilo al brodo caldo.
- Cuocete il riso a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
- Quando il riso è cotto, spegne il fuoco e manteca con burro fuso.
- Trita grossolanamente il pan di spagna e incorporalo al riso.
- Versa la confettura di mirto sul riso e mescola delicatamente.
- Guarnisci con scaglie di burro d’arachidi e zucchero a velo.
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