Ingredienti per Riso di cavolfiore con mizuna e quinoa
- aglio
- biscotti
- cavolfiore
- cioccolato
- fagioli rossi
- formaggi
- fragole
- frutta secca
- funghi
- legumi
- olio
- pane
- patate
- pepe
- quinoa
- riso
- sale
- seitan
- semi di girasole
- semi di senape
- spezie
- spinaci
- succo di limone
- tamarindo
- tempeh
- tofu
- verdure
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Riso di cavolfiore con mizuna e quinoa
La ricetta Riso di cavolfiore con mizuna e quinoa è un piatto vegan originario dell’Asia orientale, in particolare della Cina e del Giappone. È noto per i sapori delicati e freschi, tipici delle verdure di stagione e delle spezie orientali. Solitamente viene gustato durante i pasti leggeri e informali, in compagnia di amici e familiari.
- Lavate e tagliate il cavolfiore in piccoli fiorellini e fateli cuocere al vapore per 5-7 minuti fino a quando non risulti morbido.
- In un’altra pentola, cuocete la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e fate raffreddare.
- In una padella grande, fate soffriggere l’aglio in un po’ di olio fino a quando non risulti dorato.
- Aggiungete la mizuna e fate saltare in padella per 2-3 minuti fino a quando non risulti appassita.
- Unite il cavolfiore cotto, la quinoa e una spruzzata di succo di limone e sale. Mescolate bene tutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, biscotti, cavolfiore, cioccolato, fagioli rossi, formaggi, fragole, frutta secca, funghi, legumi, olio, pane, patate, pepe, quinoa, riso, sale, seitan, semi di girasole, semi di senape, spezie, spinaci, succo di limone, tamarindo, tempeh, tofu, verdure, zucchero
