Ingredienti per Riso d’Estate
- aglio
- capperi
- carote
- olio
- olive
- origano
- parmigiano
- peperoncino
- peperoni gialli
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- sugo
- tonno sott’olio
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Riso d’Estate
Per iniziare, si tratta di pulire e affettare tutti gli ortaggi, usando una grattugia per la carota e il sedano. Successivamente, si soffrigge il tutto in padella con del l’olio, di sicuro con un pizzico di origano e peperoncino a piacere. Proseguire con la cottura della carne del tonno sott’olio, del pomodoro e dei peperoni, continuando con l’aggiunta a piacere di capperi, prezzemolo, carote, zucchine e sedano affettato.
Passaggi chiave:
* Soffriggere in padella aglio, capperi, carote, olio, olive, origano, peperone, peperoni gialli, sedano e peperoncino.
* Aggiungere tonno sott’olio e pomodori.
* Fare saltare zucchine e prezzemolo, mescolare con il riso.
* Completare la ricetta con un veloce indoro di parmigiano, per concludere la preparazione.
* Servire con del sugo a piacere.
Al final passere aggiungere un tocco di radice, ad questo punto tagli da una fetta, seguita dal riso perfettamente cotto a punto, fino al “al dente”. Per chiudere portere dare un secondo tocco di pesatura in 4 comparti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.