La ricetta Riso cremoso agli asparagi Bimby, delicato e saporito è un piatto primaverile che nasce dalla tradizione italiana, ispirata dai sapori delicati e freschi delle prime verdure della stagione. Gli asparagi, ingredienti protagonisti, regalano al riso una nota dolce e delicata, esaltata dalla crema rappresa del burro e del parmigiano. Solitamente gustato in occasione di pranzi di Pasqua o in giornate di festa, questo piatto è perfetto per essere condiviso con amici e familiari.
- Prendi 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro e scioglili nel Bimby a 100°C per 2 minuti.
- Aggiungi 1 cipolla e 2 dadi di aglio tritati e soffrigli per 3 minuti a 100°C.
- Unisci 250 g di asparagi puliti e tagliati a pezzi e cuoci per 5 minuti a 100°C.
- Aggiungi 250 g di riso e 500 ml di acqua, sale e zafferano. Cuoci a 100°C per 18 minuti.
- Una volta cotto, togli il riso dal Bimby e aggiungi 20 g di parmigiano grattugiato e pepe nero qb. Mescola bene.
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