La ricetta Riso con cavolfiore e asiago è un modo gustoso e semplice per valorizzare il cavolfiore verde, che in questo periodo è particolarmente saporito. Un’ottima soluzione per un piatto unico leggero ma soddisfacente.
- In un pentolino pieno di acqua salata cuocere il cavolfiore tagliato a pezzi.
- Da parte, cuocere il riso.
- Versare riso e cavolfiore in una ciotola, condire con olio, sale, pepe.
- In un altro pentolino scaldare del latte e sciogliervi l’asiago tagliato a pezzetti.
- Versare il formaggio sciolto sul riso, muovere e servire.
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