- Tosta i semi di cumino, semi di finocchio, semi di senape e semi di sesamo in una padella con un filo di olio di semi di girasole fino a quando non sono fragranti e leggermente dorati.
- Macina i semi tostati in un mortaio o con un macinino per ottenere una miscela di spezie.
- Metti il riso Basmati in una vaporiera e lavalo sotto acqua corrente fino a quando l’acqua non risulta limpida.
- Cuoci il riso al vapore seguendo le istruzioni del produttore, fino a quando non è cotto e soffice.
- Una volta cotto, mescola il riso con la miscela di spezie appena macinata e un filo di olio di semi di girasole.
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