La ricetta Riso alle verdure carote carciofi è un classico piatto italiano che ci ricorda l’importanza delle verdure nel nostro organismo. Questo piatto è facilmente preparabile e può essere servito sia come primo piatto che come secondo. Carote, sedano e cipolla si accoppiano bene con le verdure e le tre cose fanno gusto sia come primo piatto che come secondo aggiunti nella carne principalmente il ragù.
- Mettere nel boccale il basilico e il parmigiano reggiano, tritare per 3 secondi a velocità 8. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale tutte le verdure e tritare per 5 secondi a velocità 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l’acqua, i dadi per brodo vegetale, e cuocere per 10 minuti a 100°C a velocità 1.
- Aggiungere il riso e cuocere per 15 minuti a 100°C a velocità 1.
- A cottura ultimata, aggiungere il Parmigiano, regolare di sale e mescolare per 10 secondi in senso antiorario a velocità 1. Lasciare riposare 3 minuti e servire.
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