La ricetta Riso alla cantonese – cucina cinese ci trasporta nel cuore della cultura culinaria cinese. Questo piatto rappresenta una celebrazione dei sapori semplici, freschi e saporiti, con una nota di dolcezza data del sugo.
Chiamato anche “Cantonese Fried Rice”, è tipicamente accompagnato da impanati di tofu e verdure saltate.
- Soffriggi la cipolla tritata in olio di semi.
- Aggiungi i piselli e il prosciutto cotto tagliato a cubetti.
- Fai cuocere il riso basmati, precedentemente cotto e raffreddato, aggiungendolo al tegame.
- Condisci con la salsa di soia e mescola bene.
- Sbatti le uova e aggiungile al riso. Mescola per ottenere un effetto “strapazzato”.
- Se il riso è troppo secco, aggiungi un po’ di brodo caldo.
- Servi caldo il piatto di riso alla cantonese e gusta i sapori intensi.
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