La ricetta Riso alla cantonese (Cina)
Il Riso alla cantonese è un piatto cinese originario della regione del Guangdong, nota per la sua ricchezza culinaria e la varietà degli ingredienti. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori salati e leggermente dolci, grazie all’uso di ingredienti come la salsa di soia e i piselli. Il Riso alla cantonese è spesso servito come piatto principale o come contorno in occasioni speciali.
- Pesca i piselli e tagliali a metà.
- Cuci il prosciutto cotto a pezzetti in un poco di olio di semi fino a quando non è croccante.
- In un wok o un grande tegame, scalda l’olio di semi di sesamo e l’olio di sesamo sul fuoco medio.
- Aggiungi i piselli e le uova tagliate a cubetti e cucinale per 2-3 minuti finché non sono cotti.
- Aggiungi il prosciutto cotto e mescola bene.
- Cuci il riso basmati fino a quando non è completamente cotto.
- Mischia il riso con la miscela di prosciutto cotto, uova e piselli.
- Aggiungi la salsa di soia e mescola bene.
- Aggiungi sale a piacere e mescola bene.
- Piu’ ripete su di un piatto caldo.
Ricceta
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