La ricetta Riso alla cantonese è un classico della cucina cinese, originario della regione del Guangdong. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e il mix di ingredienti vari, che lo rendono unico e appetitoso. Solitamente gustato in occasioni speciali o come piatto principale in una cena cinese, il Riso alla cantonese è un must per gli amanti della cucina orientale.
- Sciogli il burro in una padella e aggiungi un filo di olio di soia per evitare che bruci.
- Aggiungi il prosciutto cotto a cubetti e fallo soffriggere fino a quando non è leggermente dorato.
- Unisci i piselli e il riso basmati, mescolando bene per combinare gli ingredienti.
- Aggiungi le uova sbattute e mescola rapidamente per creare un effetto “stracciatella” nel riso.
- Incorpore lo scalogno tritato e un pizzico di pepe e sale per insaporire.
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