La ricetta Riso alla cantonese è un classico della cucina cinese, originaria della regione del Canton. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e il profumo intenso, che lo rendono molto popolare in tutto il mondo. Viene solitamente gustato come pietanza principale o come accompagnamento a piatti di carne o verdure.
Il Riso alla cantonese è un piatto versatile e facile da preparare. Per iniziare, occorre preparare gli ingredienti: cipollotti, olio di semi, olio di sesamo, piselli, prosciutto cotto, riso, sale, salsa di soia e uova.
- Tostare il riso in anticipo e metterlo da parte.
- Soffriggere i cipollotti e il prosciutto cotto nell’olio di semi fino a quando non sono dorati.
- Aggiungere i piselli e cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere le uova sbattute e mescolare bene fino a quando non sono cotte.
- Unire il riso tostato, la salsa di soia, l’olio di sesamo e il sale, e mescolare bene.
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