Riso alla cantonese.

Per realizzare la ricetta Riso alla cantonese. nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Riso alla cantonese.

Ingredienti per Riso alla cantonese.

carotecurcumagermogli di soiaoliopepepiselliprosciutto cottorisoriso basmatisalesalsa di soiascalognosoiauova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Riso alla cantonese.

La ricetta Riso alla cantonese. è un piatto di riso conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Originario della cucina cinese nella regione di Cantone, il risotto è caratterizzato da un gusto delicato e saporito, con note di oriental, sapori agrodolci e una consistenza cremosa. Questo piatto è spesso consumato come pranzo o cena, ed è un’ottima scelta per accompagnare la maggior parte dei secondi.

  • Sciacqua il riso basmati e lascialo a mollo in acqua fredda per circa 30 minuti.
  • Cuocete il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione, in acqua bollente salata per poi scolarlo.
  • In una padella capiente, scaldare l’olio a fuoco medio e soffriggere lo scalogno tritato finemente.
  • Aggiungere le carote pelate e tagliate a cubetti, i piselli e il prosciutto cotto affettato sottilmente.
  • Dopo qualche minuto, aggiungere la curcuma, il pepe, la soia e un pizzico di sale. Condire con la salsa di soia.
  • Versare il riso cotto nella padella e mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
  • SBATTERE le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.
  • Versare le uova sbattute nella padella con il riso e mescolare rapidamente per ottenere una consistenza cremosa.
  • Aggiungere i germogli di soia e terminare la cottura.
  • Servire il Riso alla cantonese immediatamente mentre è calda.

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