Riso alla cantonese

Per realizzare la ricetta Riso alla cantonese nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Riso alla cantonese
Category Primi piatti

Ingredienti per Riso alla cantonese

  • cipollotti
  • germogli di soia
  • piselli
  • prosciutto cotto
  • riso
  • riso basmati
  • sale
  • salsa di soia

Preparazione della ricetta

Come preparare: Riso alla cantonese

La ricetta Riso alla cantonese è un piatto dell’elaborazione culinaria cinese originario della regione del Guangdong, sul territorio dell’attuale provincia cinese. Questo piatto è incentrato sulle caratteristiche del riso che viene condito con il metodo di salato, umidità limitata per aiutare nel processo e ottenere un aroma delicato; il piatto è noto per le sue note fresche, saporite e non troppo caloriche.

Per preparare questo piatto è necessario avvalersi di alcuni ingredienti particolari, il prosciutto cotto per dare gusto e la salsa di soia per rendere un tocco salato, mentre il cipollotto e la salsa di soia aiutano nella preparazione di un aroma intenso e saporito insieme ai germogli di soia, i piselli e il riso basmati che vengono utilizzati in specifiche quantità per aiutare nel processo di digeribilità.

Per preparare questo piatto è consigliabile iniziare cuocendo riso e prosciutto in padella, a seguire aggiungere i cipollotti quando diventa marroni aiuta ad armonizzarlo con altri ingredienti. Quando il riso e il prosciutto sono già cotti aggiungere i germogli di soia e i piselli, condire dengan salsa di soia e servire caldo.

  • Cuocere il riso basmati in acqua tiepida, mescolare senza mai fermarsi per aiutare il riso.
  • Mettere la salsa di soia e il prosciutto cotto nella padella e soffriggere sino a quando non diventa marrone.
  • Aggiungere il cipollotto e cuocere sino a quando non diventa scuro.
  • Aggiungere i germogli di soia e i piselli e mischiare con il riso basmati e la salsa.
  • Mettere il riso nella lista degli ingredienti e soffriggere sino a quando non diventa scuro.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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