Ingredienti per Riso alla cantonese
- olio di sesamo
- pepe
- piselli
- prosciutto
- riso basmati
- sale
- uova
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Riso alla cantonese
La ricetta Riso alla cantonese è un classico della cucina cinese, originario della provincia del Guangdong, nel sud della Cina. Questo piatto rappresenta la sintesi degli ingredienti e dei sapori tipici della regione, con un equilibrio di dolce, salato e piccante. Solitamente viene servito durante le festività e le occasioni speciali, come il Capodanno cinese.
La sua preparazione richiede alcune attenzioni, ma il risultato sarà un piatto delizioso e aromatico. Ecco i passaggi principali per realizzarlo:
- Scegli 2 cucchiai di olio di sesamo e scaldali in una padella a fuoco medio.
- Aggiungi 1 cucchiaio di pepe e 1 cucchiaio di sale, mescolando bene.
- Unisci 100 g di piselli e 100 g di prosciutto, cuocendo per 2-3 minuti.
- Versa 200 g di riso basmati e 2 uova, mescolando bene.
- Aggiungi 1 cucchiaio di vino e mescola fino a quando il riso non sarà completamente cotto.
- Servi caldo, decorando con fette di prosciutto e piselli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
