La ricetta Riso alla cantonese
Elaborato è il gusto di questo Riso alla cantonese, un piatto saporito e armonioso che unisce ingredienti diversi in un’unione gastronomica impeccabile. La combinazione di prodotti freschi e aromi, come il profumo dei piselli e il sapore del prosciutto cotto, crea un’emozione gustativa completa.
Preparazione
- Preparate il riso Basmati, sciacquandolo in acqua e cucinandolo con una cottura di 12-15 minuti, poi scolatelo.
- Fate una frittata con le uova e dividendoli in quadrettini, potete anche strapazzarli.
- In una padella mettete un filo d’olio e aggiungete i piselli scottati in acqua, il prosciutto cotto a dadini, sale e pepe. Lasciate cuocere per tre minuti e spegnete.
- In una padella a bordi alti mettete un filo d’olio e mezza cipolla tritata con un poco d’acqua. Lasciate cuocere fino a quando la cipolla è cotta.
- Aggiungete il riso al cavallo di cipolla e due cucchiai di salsa di soia. Mescolate bene e dopo 2 minuti aggiungete gli altri ingredienti rimasti, mescolate e servite.
- Optino, potete unire i gamberetti scottati in padella con burro, timo e sale, per aggiungere un tocco speciale al vostro Riso alla cantonese.
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