Riso al forno con provola

Per realizzare la ricetta Riso al forno con provola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Riso al forno con provola
Category Primi piatti

Ingredienti per Riso al forno con provola

  • cipolla bianca
  • formaggi
  • formaggio provola
  • formaggio provola affumicata
  • olio
  • passata di pomodoro
  • riso
  • sale fino
  • sale grosso
  • salsicce
  • sugo
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Riso al forno con provola

La ricetta Riso al forno con provola è un piatto della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni meridionali.

Un dolce e saporito intramontabile, questo piatto rappresenta un connubio perfetto tra il riso saporito e la provola, che dona una croccantezza e un tocco di sapido.
viene generalmente servito come secondo piatto in occasione di pranzi e cene in famiglia o tra amici.

  • In una pentola capiente, fai soffriggere la cipolla tritata nell’olio.
  • Aggiungi le salsicce sgusciate e sbriciolate e fai rosolare fino a renderle dorate.
  • Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
  • Unisci il riso e tostatelo per qualche minuto.
  • Aggiungi la passata di pomodoro, il sugo di pomodoro e sale grosso.
  • Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma, copri e cuoci per circa 10 minuti.
  • Prepara una teglia rettangolare imburrata.
  • Incorpora nella pentola la provola affumicata tagliata a cubetti e la provola fresca tagliata a fette.
  • Versa il riso in una teglia ed aggiungi un altro strato di provola.
  • Cospargi con parmigiano grattugiato.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e la provola è fusa.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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