Riso al curry con broccolo e zucchine

Per realizzare la ricetta Riso al curry con broccolo e zucchine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Riso al curry con broccolo e zucchine
Category Primi piatti

Ingredienti per Riso al curry con broccolo e zucchine

  • broccoli
  • cipolla
  • curcuma
  • curry
  • olio d’oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • riso
  • riso basmati
  • vino bianco
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Riso al curry con broccolo e zucchine

La ricetta Riso al curry con broccolo e zucchine è un piatto originario dell’Asia meridionale, caratterizzato da un insieme di sapori caldi e aromatici. Questa ricetta è tipicamente gustata durante i pasti principali, soprattutto in occasioni speciali o durante la stagione autunnale.

Il riso basmati è il protagonista di questo piatto, accompagnato dal broccolo e dalle zucchine, il tutto condito con una miscela di curry e curcuma. Il vino bianco e l’olio d’oliva extra-vergine aggiungono un tocco di eleganza e raffinatezza.

Per preparare questo piatto, inizia tagliando finemente la cipolla e il peperoncino, poi soffriggili in una padella con olio d’oliva extra-vergine.

  • Aggiungi il broccolo e le zucchine, facendoli stufare fino a quando non sono teneri.
  • Intanto, cuoci il riso basmati secondo le istruzioni del pacchetto.
  • Mescola il curry e la curcuma con un po’ di vino bianco per creare una salsa aromatica.
  • Unisci la salsa al riso cotto e mescola bene.
  • Aggiungi il broccolo e le zucchine alla miscela di riso e salsa, mescolando delicatamente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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