La ricetta Risi e bisi è un classico della cucina veneta, originaria della regione del Veneto, in Italia. Questo piatto tradizionale è noto per i suoi sapori delicati e freschi, che si sposano perfettamente con il contesto primaverile in cui viene solitamente gustato. La combinazione di riso, piselli e prezzemolo crea un’armonia di sapori e colori che rende questa ricetta un’esperienza gustativa unica.
- Inizia scaldando l’olio d’oliva extra-vergine in una grande casseruola, poi aggiungi la cipolla tritata e soffriggila finché non sia morbida e dorata.
- Versa il brodo vegetale nella casseruola e porta a ebollizione.
- Aggiungi il riso e cuoci finché non sia al dente, poi aggiungi i piselli e il prezzemolo.
- Mescola bene il tutto e aggiungi un po’ d’olio d’oliva extra-vergine per dare un tocco di sapore.
- Servi il Risi e bisi caldo, appena preparato.
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