La ricetta RISI E BACCELLI DI BISI è un piatto tipico di una tradizione culinaria antica, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Si tratta di un piatto che si presta bene a essere gustato durante le stagioni calde, quando i sapori leggeri e le verdure fresche sono particolarmente apprezzati. Il piatto RISI E BACCELLI DI BISI è solitamente servito in occasioni informali, come pranzi estivi o cene con gli amici.
- Pulisci e lava i piselli e il basilico, preparandoli per l’utilizzo.
- Scalda l’olio in una padella e soffriggi lo scalogno fino a quando non è trasparente.
- Aggiungi il riso Roma e tosta per alcuni minuti, mescolando costantemente.
- Unisci i piselli e un po’ di acqua, lasciando cuocere fino a quando il riso non è cotto al dente.
- In una ciotola a parte, mescola il formaggio fresco e la robiola, preparandoli per il condimento.
- Una volta cotto il riso, condiscilo con il composto di formaggi, il parmigiano grattugiato e il basilico fresco.
- Aggiusta di sale a piacere e servi immediatamente.
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