La ricetta RIP… ehm, no… DIP per Halloween è una salsina unica e gustosa, ideale per un Halloween da ricordare. Questo DIP è la versione halloweenistica di una classica salsina francese, che viene servito caldo e è perfetto per accompagnare verdure cotte o crude. Lo stile decorativo di questo piatto è davvero particolare, con cavolfiori lessati a mò di cespuglio e ketchup come se piovesse.
La ricetta di questo DIP è molto interessante e richiede una miscellanea di ingredienti, tra cui maionese, capperi, aceto di vino bianco, pan fresco e olive tritate.
- Inizia preparando la salsa gribiche. Mescola insieme 200 g di maionese, 30 g di capperi sciacquati e asciugati, 15 g di aceto di vino bianco e 30 g di panna fresca.
- Aggiungi 10 g di erba cipollina tritata grossolanamente e mescola bene.
- Tritale gli ingredienti un po’ fini fino a quando si è sicuri che siano bene mescolati.
- Regola la quantità di ingredienti secondo il tuo gusto personale.
- Per fare il terriccio, trita delle olive e sistema loro su un piatto.
- Sistema i wustel su un piatto con gli spaghetti infilzati per la lunghezza e le estremità tagliate.
- Mettili in acqua bollente a cuocere fino a quando gli spaghetti sono bene cotti, poi taglia i wustel.
- Sistema i wustel su un vassoio con un po’ di erba cipollina lungo i bordi e il cavolfiore sistemato come cespuglio.
- Decorale con delle teste di cavolo mozzate e un pò di ketchup sulla superficie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
