La ricetta RIGATONI POMODORO E MASCARPONE è un classico della cucina italiana, originaria del sud della penisola. Questo piatto rappresenta al meglio i sapori tipici della regione, con il pomodoro fresco e il mascarpone cremoso che si uniscono in armonia. È un piatto ideale per le cene estive con gli amici o per le occasioni speciali in famiglia.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una pentola e soffriggi la cipolla finché non è morbida e trasparente.
- Aggiungi la conserva di pomodoro e cuoci per 10-15 minuti, mescolando occasionalmente, finché il sugo non sarà denso e profumato.
- Cuoci i rigatoni in acqua salata finché non sono al dente, quindi scolali e aggiungili al sugo di pomodoro.
- Mescola il mascarpone con un po’ di acqua calda finché non sarà cremoso e aggiungilo ai rigatoni, mescolando bene.
- Condisci con sale e prezzemolo fresco e servi caldo.
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