La ricetta RIGATONI GRATINATI IN FORNO è un classico piatto italiano che trova le sue origini nel Sud del paese, in particolare in Campania e Sicilia. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, grazie all’unione di ingredienti come la polpa di pomodoro, la mozzarella e l’origano. Di solito, viene servito come piatto principale durante le occasioni speciali e le feste in famiglia.
Per preparare i RIGATONI GRATINATI IN FORNO, segui questi passaggi:
- Prendi 300 gr di pasta tipo rigatoni e cuocili al dente in abbondante acqua salata.
- In un’ampia padella, soffriggi una cipolla tritata in olio e aggiungi la polpa di pomodoro, i pomodorini e l’origano.
- Aggiungi 150 ml di panna da cucina e porta a ebollizione.
- Unisci la pasta cotta, il formaggio grattugiato e la mozzarella a pezzetti.
- Trasferisci il composto in un tegame da forno e cospargi di formaggio grattugiato e pepe nero.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando il formaggio sia gratinato e dorato.
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