Rigatoni con salmone e zenzero,
La ricetta Rigatoni con salmone e zenzero è un piatto fresco e salato tipico della cucina mediterranea. La combinazione del gusto pungente del zenzero con il salmone e la freschezza dei pomodori maturi, accompagna la pasta rigatoni in un piatto completo e soddisfacente. Questo piatto viene solitamente gustato in primavera e in estate, quando i sapori freschi sono al massimo, ma può essere apprezzato in qualsiasi momento dell’anno.
- Prepara la pasta tipo rigatoni secondo le istruzioni del produttore.
- Soffriggi l’aglio e l’erba cipollina in un po’ di olio d’oliva extra-vergine, fino a quando l’aglio non si è abbastanza caramellato.
- Soffriggi il zenzero un po’ a fiamma più alta per circa 1 minuto, stando attenti a non farlo bruciare.
- Aggiungi il salmone e cuoci per circa 3-4 minuti a fiamma media.
- Sbatti i pomodori maturi con un po’ di olio d’oliva extra-vergine e mescola.
- Unisci la salsa ai rigatoni e aggiungi un po’ di olio d’oliva extra-vergine se necessario.
- Guarnisci con erba cipollina e servisci.
- Versa la ricetta completa nel vassoio e apprezzala a lungo.
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