Ricetta Ricotta, Lemon & Poppyseed Plumcake
La ricetta Ricotta, Lemon & Poppyseed Plumcake è un piatto goloso e leggero, ideale per dessert o merenda. Originaria dell’Europa settentrionale, questa ricetta integra il classico delle plumcake con i sapori freschi e sapidi del limone e del poppavero. Il piatto si abbina fantasticamente a un caffè o un tè, sia in estate come in inverno.
- Mettete in un contenitore capiente la farina di farro, il lievito per dolci e 1 cucchiaio di zucchero di canna. Mescolate bene gli ingredienti.
- Aggiungete 1 uovo e 1 dl di latte intero, mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Per la sfumatura: lessate 125g di riso con acqua e lasciate raffreddare. poi mescolate 2 cucchiai di zucchero di canna, il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di olio. Unite bene.
- Per il ripieno: mescolate 200g di ricotta con 2 cucchiai di zucchero di canna e 1 uovo. Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone.
- Versate la preparazione 1 in un contenitore per plumcake imburrato e infarinato. Poi aggiungete la sfumatura, dopo il ripieno, per finire con la preparazione 1.
- Inforna a 170°C per circa 40 minuti, dopodiché attendete 5 minuti prima di estrarre.
- Decorate con semi di papavero.
Ricotta, Lemon & Poppyseed Plumcake, ricetta, per il piatto perfetto, il tutto è pronto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
