La ricetta Ricotta aromatizzata al forno – senza lattosio è un delizioso piatto tipico dell’Italia centrale, in particolare della Toscana e dell’Umbria. La ricotta, unita alle fragranze delle erbe, all’olio d’oliva extra-vergine e al pepe, assume un sapore intensamente aromatizzato e gustoso. Questo piatto è perfetto per essere servito come antipasto o come secondo piatto in un menù. La ricotta aromatizzata al forno è un’opzione deliziosa per coloro che sono allergici al lattosio, in quanto non utilizza latte nella preparazione.
Per preparare questo delizioso piatto, seguoi i seguenti passaggi:
- Innaffia una teglia da forno con un pugno di erbe fresche, alcune foglie di basilico e di rosmarino, un paio di foglie di salvia e un po’ di menta.
- Stendi la ricotta su una superficie pulita e mescola con un cucchiaio d’argento le erbe precedentemente utilizzate, circa 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, un cucchiaino di pepe e un pizzico di sale.
- Inserisci la mistura di ricotta nell’imboccatura della teglia già preparata e livella con un cucchiaio.
- Inforno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non presenta una crosticina dorata.
- Sforna la ricotta aromatizzata dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
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