La ricetta RICETTE PRANZO DI PASQUA 2024 unisce ingredienti tradizionali, come pasta, formaggi e verdure fresche, in modo creativo e innovativo, per una tavola di Pasqua ricca e gustosa.
Cocktail di arance e avocado con un tocco di vaniglia, antipasti di carciofi e capperi, cannelloni cremosi con ragù di carne e besciamella, lasagne al pesto con pollo e patate, pasta conchiglioni con melanzane e ricotta salata. Per i più golosi: cheesecake al cioccolato con lamponi e mirtilli decorata con panna montata, torte decorate con frutta fresca, pan di spagna al limoncello con crema al mascarpone.
- Frullate insieme l’avocado maturo, l’arancia spremuta, zucchero a velo e un pizzico di sale.
- Aggiungete il baccello di vaniglia, scaldato nel latte, e mescolate fino a ottenere una crema omogenea.
- Decorate con scaglie di arancia candita e foglie di menta fresca.
- Pulite e tagliate i carciofi a spicchi e scottateli brevemente in acqua bollente salata.
- In padella, soffriggete
capperi sottili e capperi in olio extravergine d’oliva. - Aggiungete i carciofi scottati e saltate per qualche minuto.
- Condirete con prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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