Ingredienti per Ricette porta fortuna: idee per capodanno
- aglio
- albumi
- alloro
- arance
- brodo vegetale
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- cipolla
- cotechino
- datteri
- estratto di vaniglia
- farina
- fichi
- fichi secchi
- filetti di maiale
- formaggi
- formaggio grana
- frutta secca
- ghiaccio
- glassa
- lamponi
- lenticchie
- lievito in polvere
- limoni
- martini
- mascarpone
- menta
- olio
- pancetta
- pane
- pane tostato
- panna
- panna fresca
- polenta
- polpa di pomodoro
- prosecco
- ribes
- ribes rosso
- riso
- riso carnaroli
- rosmarino
- salvia
- scalogno
- speck
- toma
- uova
- vaniglia
- vino rosso
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ricette porta fortuna: idee per capodanno
La ricetta Ricette porta fortuna: Idee per capodanno è dedicata a chi desidera celebrare l’arrivo del nuovo anno con gusto e tradizione. Molte culture attribuiscono un significato speciale al cibo il giorno di Capodanno, auspicando prosperità e benessere per l’anno a venire. Le ricette di questo libro comprendono ingredienti considerati portatori fortuna, come lenticchie, agrumi e porchetta.
- Lava e versa le lenticchie in una pentola con abbondante acqua fredda.
- Aggiungi un pizzico di sale e porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai cuocere.
- Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara la besciamella con burro, farina e latte caldo, aggiungendo noce moscata, sale e pepe.
- Taglia la cotechino a rondelle e rosola in padella con cipolla e pancetta.
- Assembla le lasagne in una pirofila alternando strati di pasta, besciamella, cotechino e lenticchie.
- Cospargi con grana grattugiato e inforna per circa 30 minuti.
- Servi le lasagne calde decorandole con qualche foglia di rosmarino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, albumi, alloro, arance, brodo vegetale, burro, cacao amaro, cioccolato, cioccolato fondente, cipolla, cotechino, datteri, estratto di vaniglia, farina, fichi, fichi secchi, filetti di maiale, formaggi, formaggio grana, frutta secca, ghiaccio, glassa, lamponi, lenticchie, lievito in polvere, limoni, martini, mascarpone, menta, olio, pancetta, pane, pane tostato, panna, panna fresca, polenta, polpa di pomodoro, prosecco, ribes, ribes rosso, riso, riso carnaroli, rosmarino, salvia, scalogno, speck, toma, uova, vaniglia, vino rosso, zucchero a velo, zucchero di canna
