La Ricetta per Muffin dolci e salati è una preparazione versatile che può essere gustata in vari contesti. I muffin sono un tipo di panificazione originaria dell’Inghilterra, ma nel tempo hanno subito numerose variazioni e sono stati adottati in molte culture. Solitamente vengono serviti come snack o come accompagnamento a una tazza di caffè o tè.
I muffin dolci sono noti per il loro sapore dolce e soffice, mentre quelli salati offrono un’alternativa più saporita e versatile. Questa ricetta consente di creare entrambi i tipi di muffin, utilizzando ingredienti come bicarbonato, curcuma, farina 00, latte, lievito, olio e patate.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare la farina 00, il bicarbonato e il lievito.
- In un altro contenitore, sbattere il latte e l’olio.
- Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Per i muffin salati, aggiungere le patate sminuzzate e la curcuma, e mescolare bene.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin e cuocere per 20-25 minuti.
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