La Ricette estive con zucchine è un piatto semplice e fresco che esalta la delicatezza di questo ortaggio di stagione. Celebre nelle cucine mediterranee, questa ricetta è un must durante i mesi più caldi, quando le zucchine sono al top della loro bontà. La sua semplicità, unita all’armonia dei sapori basilari, lo rende un contorno ideale per legumi, secondi piatti a base di pesce o carni bianche.
. lava e taglia le zucchine a fettine sottili;
. scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella;
. aggiungi le zucchine e cuoci a fuoco medio finché non diventano dorate ed appassite;
. condisci con sale q.b. e prezzemolo fresco tritato.
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