La ricetta Ricette con zucchine è una raccolta di idee culinarie che celebra la versatilità di questo ingrediente estivo. Le zucchine si prestano a essere cucinate in molti modi, dalla pasta cremosa alla frittata, passando per le torte salate e le polpette di quinoa.
In questo piatto, le zucchine sono mescolate con ingredienti freschi e saporiti, come il pomodoro, il prosciutto cotto e le mandorle, per creare un matrimonio di sapori caratteristici che si sposano alla perfezione. Il risultato è un piatto estivo fresco e leggero, adatto a tutta la famiglia.
- Pelare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.
- In una padella, soffriggere le zucchine con olio, sale e pepe.
- Aggiungere il prosciutto cotto e le mandorle tostate per creare un condimento saporito.
- Mescolare le zucchine con la pasta tipo tagliatelle e il pesto per ottenere un piatto cremoso e leggero.
- Servire il tutto con un contorno di pomodoro fresco e basilico.
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