Ingredienti per Ricette con verdure estive
- burro di mandorle
- mandorle
- melanzane
- pasta tipo tagliatelle
- peperoni
- pesto
- piselli
- pomodori
- pomodorini
- ricotta
- riso
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ricette con verdure estive
La ricetta Ricette con verdure estive è un piatto tipico estivo, originario del sud Italia, dove l’abbondanza di verdure fresche e colorate viene celebrata in tutta la sua gloria. Questo piatto è caratterizzato da sapori fresh e leggeri, con un tocco di dolcezza dati dalle mandorle e dall’olio d’oliva. Di solito, viene gustato durante le calde sere estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
- Lava le melanzane e le zucchine e tagliale in pezzi grossolani.
- Fai cuocere la pasta tipo tagliatelle in acqua bollente salata e scolala al dente.
- In una padella, soffriggi le mandorle in burro di mandorle, aggiungi i peperoni e i pomodori e cuoci a fuoco medio per 10 minuti.
- Aggiungi i piselli e i pomodorini alla padella e cuoci per altri 5 minuti.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il pesto e il riso cotto.
- Componi il piatto mescolando la pasta con la verdura soffritta e il composto di ricotta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
