La ricetta Ricette con salmone affumicato è un piatto gustoso e salutare che combina sapori del Mediterraneo con l’eleganza della cucina contemporanea. Questo piatto è ideale per una cena romantica o per un party informale con amici. La base di questo piatto è il salmone affumicato, che riceve un tocco di freschezza grazie alla presenza di arance, kiwi e altri ingredienti freschi.
Per preparare il piatto, inizia nei seguenti modi:
- Lavora le patate per creare una purea per accompagnare il piatto.
- Tostare i crostoni per conferire sapore e croccantezza ai componenti del piatto.
- Cucina gli asparagi e le zucchine al vapore per mantenerne la freschezza.
- Sbuccia l’avocado e taglialo a cubetti per aggiungerlo al piatto.
- Stendi la pasta sfoglia e aggiungi la besciamella per creare un sottocosto ricco e cremoso.
- Mettili nell’acqua bollente per sfurdirli e ultimare sull’aroma del sale.
- Ricoši per unirli con la besciamella imburrata.
- Aromatizza i crostoni con la frutta tritata e i tipi freschi dell’orto.
- Sfuma il salmone affumicato con la panna acida per creare un sapore a pochi tassi.
- Montati su un piatto e serviste.
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