è un piatto originario del Medio Oriente, dove il melagrano è un frutto simbolo di abbondanza e buon auspicio. La ricetta presenta una combinazione di sapori dolci e salati, con note fresche e aromatiche, tipiche della cucina orientale. Il piatto viene solitamente gustato come antipasto o come contorno per piatti di carne o pesce.
Per preparare Ricette con MELOGRANO, segui i passaggi seguenti**:
- Scegli il petto di pollo fresco e taglialo a pezzetti.
- In una terrina, mescola insieme il latte, il liquore, il sale, lo zucchero e lo zafferano.
- Aggiungi il pollo alla terrina e lascia marinare per almeno un’ora.
- Scegli le melagrane fresche e togli i semi.
- In una padella, scalda l’olio e soffriggi la rucola.
- Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a quando non è cotto.
- Servi il pollo con il salmone affettato e guarnisci con i semi di melagrane.
- Serve il tutto con una cucchiaiata di panna e formaggi.
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