Ricette con la curcuma.

La ricetta Ricette con la curcuma. è un piatto semplice ma dal sapore intenso e ricco di colore, che dona al palato una piacevole varietà di sfumature. La curcuma, ingrediente chiave della ricetta, conferisce un tocco esotico e antiossidante ad ogni preparazione.

Ingredienti: arance, arrosto di vitello, carote, concentrato di pomodoro, curcuma, gamberi, lenticchie, orange, pasta tipo tagliatelle, peperoncino, peperoni, semi di papavero, stracchino, zenzero

Taglia le arance in spicchi e esprime il succo.

Lava i gamberi e asciuga bene.

Prepara una salsa con concentrato di pomodoro, curcuma, sale e pepe.
Aggiungi un po’ di zenzero grattugiato per un tocco in più.
Cuoci le lenticchie secondo le istruzioni sulla confezione.
In una padella antiaderente, cuoci le carote tagliate a rondelle in olio d’oliva.

Aggiungi i gamberi e lascia cuocere per un minuto.

Incorpora la salsa di curcuma e lascia insaporire per qualche minuto.
Cuoci la taglietelle in abbondante acqua salata.

Incorpora i semi di papavero nella pasta quasi cotta.
Scolale e aggiungi il condimento a base di curcuma e gamberi.
Manteca la pasta con un po’ di burro e stracchino.
Aggiungi gli spicchi di arancia e il succo di arancia rimasta.
Servi la ricetta calda e con un po’ di pepe fresco macinato.

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