La ricetta Ricette con il petto di pollo
Questo piatto è uno dei più classici e spettacolari della tradizione culinaria italiana. Il petto di pollo, arrosto e condito con le erbe tipiche del nostro Paese, è un vero capolavoro. Solitamente viene servito come piatto unico o come secondo piatto in diverse occasioni, dalle feste dei nonni alle serate di famiglia.
Questo piatto è uno dei più classici e spettacolari della tradizione culinaria italiana. Il petto di pollo, arrosto e condito con le erbe tipiche del nostro Paese, è un vero capolavoro. Solitamente viene servito come piatto unico o come secondo piatto in diverse occasioni, dalle feste dei nonni alle serate di famiglia.
- Prepara il petto di pollo aprendolo a mossa e eliminando le ossa e il grasso fino al midollo.
- Coci l’arrosto di pancetta in forno a 200°C per 20-25 minuti, finché è croccante.
- Taglia la cipolla in quarti e saltala in una padella con un po’ di olio finché è caramellata.
- Mettiti il petto di pollo nella padella con la cipolla e condisci con le erbe e il sale; cuoci per 20-25 minuti, finché il pollo è cotto.
- Aggiungi il panetto di pancetta fritto e mescola bene; serve il piatto.
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