La ricetta Ricette con il Cavolo cinese
Il cavolo cinese è uno dei più antichi e diffusi broccoli asiatici, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Il suo sapore e aroma sono caratterizzati da un mix di note fresche e succose, che lo rendono un ingrediente versatile e prelibato in moltissime ricette. Solitamente viene consumato come contorno salato o aggiunto come ingrediente in stufe e zuppe. Il piatto è popolare in Cina, Corea e Giappone, dove viene utilizzato in molte varietà di cucina.
Il cavolo cinese è uno dei più antichi e diffusi broccoli asiatici, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Il suo sapore e aroma sono caratterizzati da un mix di note fresche e succose, che lo rendono un ingrediente versatile e prelibato in moltissime ricette. Solitamente viene consumato come contorno salato o aggiunto come ingrediente in stufe e zuppe. Il piatto è popolare in Cina, Corea e Giappone, dove viene utilizzato in molte varietà di cucina.
- Prendi 200 grammi di cavolo cinese e taglialo grossolanamente in pezzi.
- In un tegame antiscivolo, sciogli 2 cucchiai di olio di oliva a fuoco medio e aggiungi il cavolo cinese.
- Cuoci per 5-7 minuti, finché il cavolo non sia ancora croccante ma non crudele.
- Aggiungi un cucchiaio di aceto di riso e un pizzico di sale, mescolando bene per distribuire gli ingredienti.
- Porta il tegame a fuoco basso e lascia cuocere per altri 5 minuti, finché il cavolo sia tenero e sfumato.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
