La ricetta Ricette Baby – Brodo Vegetale per lo Svezzamento è un piatto semplice e nutriente ideale per bambini in età infantile. Il sapore fresco e delicato di questo brodo è perfetto per la prima esperienza culinaria dei più piccoli, mentre il suo gusto leggero non rischia di essere troppo stente.
Per prepararlo, ci vorranno gli ingredienti seguenti :
un litro di brodo
200 ml di brodo vegetale
2 carote tagliate a cubetti
1 patata mediana tagliata a cubetti
1 zucchina tagliata a fette spesse
- Versa il brodo in una pentola grande e copri con la capacità d’acqua del brodo vegetale. Riscalda il composto.
- Versa il brodo vegetale in un’altra pentola, aggiungi le carote, la patata e le zucchine. Riscalda il composto insieme al gas del fuoco.
- Una volta che sono state cotte le verdure, versale entrambi insieme al gas di riscaldo.
- Man mano che si formerà il brodo, elimina la schiuma che si forma al centro del composto.
- Assaggia il composto per controllare che si trovi al punto giusto di salatura.
- Servisci immediatamente il piatto caldo.
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