La ricetta Ricetta:PASTA CON RAGÙ DI CARNE è un classico intramontabile della tradizione italiana.
Il suo profumo inebriante e il sapore ricco e saporito la rendono perfetta per occasioni speciali o per una semplice cena in famiglia.
Il ragù, cotto lentamente, si sposa in modo sublime con la pasta, creando un abbinamento perfetto di gusto e consistenza.
- In una pentola capiente, scalda l’olio e fai soffriggere la cipolla tritata finché non diventa trasparente.
- Aggiungi il macinato di carne e cuoci fino a quando non è ben rosolato.
- incorpora le carote e il sedano tritati, continua a cuocere per qualche minuto.
- sfuma con il vino rosso e lascia evaporare l’alcol.
- Versa la salsa di pomodoro, aggiustare di sale e pepe.
- Aggiungere un foglio di alloro e lasciare cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolate la pasta e condiscila con il ragù caldo.
- Spolverizza con parmigiano grattugiato (facoltativo) e servire immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
