Ricetta zuppetta di cozze

Per realizzare la ricetta Ricetta zuppetta di cozze nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Ricetta zuppetta di cozze

Ingredienti per Ricetta zuppetta di cozze

agliocozzeolio d'oliva extra-verginepepe neropomodorinisardesedano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ricetta zuppetta di cozze

La Ricetta zuppetta di cozze è un piatto tipico della cucina italiana mediterranea, in particolare delle regioni costiere del sud.

Un sughetto ricco e saporito, la zuppetta di cozze si basa sui sapori intensi del mare, con una nota agrumata che ricorda il profumo della fresca brezza marina. Viene spesso servita come antipasto o primo piatto, accompagnata da pane tostato per assorbire ogni goccia di salsa.

  • Sciacquare le cozze e rimuovere eventuali residui di sabbia.
  • Tritare finemente l’aglio e il sedano.
  • Rosolare l’aglio e il sedano in olio d’oliva extra vergine.
  • Aggiungere le sarde sfilettate e cuocere fino a doratura.
  • Versare i pomodorini tagliati a metà e lasciare insaporire.
  • Aggiungere le cozze e un pizzico di pepe nero.
  • Coprire con un coperchio e cuocere finché le cozze non si sono aperte.
  • Spegnere il fuoco e filtrare la zuppetta.
  • Servire la zuppetta calda.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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