La ricetta Ricetta veloce: Panna cotta con composta di More è un dolce che trae origine dalla tradizione culinaria italiana. Caratterizzata da una crema leggera e vellutata, la panna cotta tradizionalmente viene servita fredda e spesso accompagnata da frutta fresca o una salsa agrodolce.
- In una casseruola, scalda il latte di soia con lo zucchero di canna fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
- Aggiungi l’agar agar ed amalgama bene.
- Porti a bollore e lascia cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente.
- Spegni il fuoco e aggiungi la panna.
- Mescola delicatamente fino ad ottenere una crema liscia.
- Dividi la crema in coppette individuali.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, oppure fino a quando la panna cotta è completamente solida.
- Nel frattempo, lava e sbucchia le more.
- Condite le more con olio e zucchero di canna a piacere.
- Lascia macerare per almeno 30 minuti.
- Servi la panna cotta decorata con la composta di more e un pizzico di zucchero a velo.
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