La ricetta Ricetta Veloce Crackers senza lievito con semi sesamo è una ricetta semplice e versatile per gustare un cracker croccante e saporito.
Originariamente i crackers erano biscotti secchi, molto prima dell’invenzione del lievito, preparati con farine semplici e poco condimento. Questa versione moderna mantiene la semplicità ma aggiunge un tocco di rusticità grazie ai semi di sesamo tostati. Il sapore è delicatamente salato con un’apprezzabile nota di sesamo, in perfetta armonia con un formaggio fresco o con una crema spalmabile.
- Mescola in una ciotola la farina, lo semola, il sale e i semi di sesamo.
- Aggiungi lentamente l’olio, incorporandolo gradualmente.
- Impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicoso.
- Stendi l’impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore uniforme di circa 3 millimetri.
- Utilizza un tagliapasta per ottenere biscotti di diverse forme.
- Disponi i cracker su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando i cracker sono dorati.
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