La pasta frolla viene arricchita con gocce di cioccolato e cacao, creand una treccia che unisce dolcezza e intensità di gusto.
Si possono inzuppare nel latte caldo per un’esperienza ancora più appagante.
- Iniziate montando il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete un uovo ed amalgamatelo al composto.
- Versate la farina setacciata con il lievito e impastate velocemente.
- Dividete l’impasto a metà: una parte rimarrà al naturale con metà gocce di cioccolato;
- Nell’altra parte integrate il cacao amaro e le restanti gocce di cioccolato.
- Avvolgete entrambi i panetti nella pellicola trasparente e lasciateli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico e foderate una placca con carta forno.
- Stendete entrambi gli impasti e tagliate rettangoli, poi strisce di circa 2 cm.
- Intrecciate la frolla al cacao con quella bianca per formare la treccia e adagiatela sulla placca forno.
- Infornate i biscotti per 12-15 minuti, controllando la cottura.
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