La ricetta – Trecce dolci allo yogurt è un dolce tradizionale che richiama la nostalgia delle feste di famiglia e delle riunioni con gli amici. Le origini di questo piatto sono da ricercare nel sud Italia, dove la pasticceria è una vera e propria arte. Le trecce dolci allo yogurt sono conosciute per la loro morbidezza e il loro sapore dolce e delicato, che si sposa perfettamente con la freschezza dello yogurt. Solitamente vengono servite durante le feste di compleanno, di Natale e di Capodanno.
Per preparare le trecce dolci allo yogurt, segui i seguenti passaggi:
- Miscela il burro ammorbidito con la farina 00 e il latte, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il lievito di birra e le uova, mescolando bene.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa un’ora.
- Dividi l’impasto in tre parti uguali e forma delle trecce.
- Lascia lievitare le trecce per altri 30 minuti.
- Cuoci le trecce in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Miscela lo yogurth con lo zucchero e lo zucchero di canna.
- Farcisci le trecce con la crema di yogurth e servile.
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