La ricetta Ricetta – Torta sbriciolona con ricotta e gocce di cioccolato è un classico piatto dolce italiano, originario della Toscana, dove viene solitamente gustato durante le feste e gli importanti eventi familiari. Questa torta è un must-have per molti italiani, che apprezzano i suoi sapori unici, a base di ricotta fresca, cioccolato e cannella.
Preparazione
- Prendi il burro e le uova, e sbatti bene in un mixer fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
- Aggiungi la vanillina, lo zucchero e il sale, e mistura bene.
- Fa lievitare la farina 00 con il lievito e il lievito per dolci in un luogo tiepido e umido per circa 1 ora, fino a quando non avrà raddoppiato il volumes.
- Mistura la farina lievitata con il composto di uova e burro, e aggiungi la cannella e il zucchero a velo, mescolando bene.
- Incorpora la ricotta fresca e il cioccolato in particelle, e mescola bene il tutto.
- Pour il composto nella forma da torta, precedentemente foderata con carta forno, e cuoci in forno a temperatura media (180°C) per circa 45-50 minuti, o fino a quando la torta non sarà ben cotta e dorata.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e solo poi spungi con un cucchiaio di legno, creando la caratteristica consistenza sbriciolona.
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