La Ricetta – Torta salata con spinaci ricotta e salsiccia è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori salati e aromatici. L’origine di questo piatto è incerta, ma si presume che sia nato nella regione del Nord Italia, dove sono comuni l’uso di spinaci e salsicce. Il piatto è solitamente gustato come antipasto o come portata principale in occasioni informali.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara la pasta sfoglia per la base della torta.
- Soffriggi l’aglio e le salsicce in un po’ di olio per renderle croccanti e profumate.
- Unisci gli spinaci freschi al soffritto e cuocili fino a quando non sono appassiti.
- In un’altra ciotola, mescola la ricotta con le uova, il sale, il pepe nero e la noce moscata.
- Aggiungi il composto di ricotta agli spinaci e alle salsicce e mescola bene.
- Disponi la pasta sfoglia in una teglia e versa il ripieno al centro, lasciando un bordo di alcuni centimetri.
- Piega i bordi della pasta sfoglia per creare un cordone e spennella con il burro fuso.
- Inforna la torta per circa 30-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non è dorata e il ripieno non è caldo e fragrante.
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