La ricetta Ricetta Torta rustica con prosciutto cotto e formaggio, un classico piatto unico da proporre a cena. Questa ricetta è un esempio di come la semplicità possa essere equivalente alla sostanza, portando a un risultato finale squisito e appagante. La pasta brisè farcita con ingredienti semplici e saporiti come formaggio Asiago, prosciutto cotto e parmigiano, è il cuore della ricetta. Il modo in cui vengono combinati questi ingredienti è fondamentale per la creazione di un piatto unico e completo.
- Preparate gli ingredienti e preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
- Il primo rotolo di pasta brisè adagiatelo in una teglia rotonda, lasciando sotto la carta forno.
- Tagliate a fette il formaggio.
- Cominciate a farcire la vostra torta mettendo 3 fette di prosciutto cotto, alcune fette di formaggio e una generosa spolverata di parmigiano, ripetete quest’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Ritagliate un cerchio più piccolo con l’altro rotolo di brisè e coprite la torta chiudendo bene i bordi.
- Con la pasta che avanza potete preparare delle decorazioni da applicare alla torta, stendetela con il matterello e create le forme che più vi piacciono.
- Con un pennello spennellate il latte su tutta la superficie, se li gradite mettete un po’ di semi di sesamo e i semi di papavero.
- In forno a 180 gradi per 25-30 minuti al massimo, se a metà cottura notate che la torta in superficie si dora troppo copritela con un foglio di carta forno.
- Lasciatela intiepidire prima di assaggiarla.
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